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GASTRONOMIA DE NAOLINCO La gastronomía en Naolinco de victoria Veracruz es muy variada y rica. Dentro de los platillos típicos podemos encontrar el mole casero el cual es elaborado con 22 ingredientes entre los que encontramos, chile ancho, chile seco, pasitas, plátano, galletas, chocolate, etc. Este mole es elaborado por familias que se han heredado la receta de generación en generación, este mole es muy famoso por su rico sabor, es exportado a diferentes ciudades y países. Otro platillo típico son los chiles rellenos, entre los que encontramos los chiles verdes rellenos con picadillo de cerdo o de pollo, queso, los chiles secos (chipotles) rellenos con un picadillo dulce de pasas, aceitunas, alcaparras, pollo, plátano macho, jitomate y azúcar. Los chiles se cuecen, se rellenan con la mezcla anterior y se capean. Puedes disfrutar con ellos con un poco de arroz rojo y frijoles refritos los cuales tiene un sabor dulce ,estos últimos son muy buscados por los visitantes. ...